7.5 Im Laufe der Zeit

In der Zwischenzeit wurde im letzten Teil des Jahres 2004 der Prozess der sektoralen Organisation und Qualifizierung der Weinwelt des Roero abgeschlossen. Nach einer ersten Phase – zwischen den siebziger und achtziger Jahren –, in der sich die Produktionen des Roero, insbesondere die mit den Rebsorten Nebbiolo und Barbera verbundenen, mit der Aufnahme in die beiden territorialen Bezeichnungen (Nebbiolo d'Alba und Barbera d'Alba) begnügt hatten, die auch verschiedene Hügel rechts des Tanaro betrafen, begannen die Erzeuger am linken Tanaro-Ufer in den achtziger Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts daran zu arbeiten, eine eigene Bezeichnung zu erhalten, insbesondere für die aus Nebbiolo gewonnenen Weine.
Das erste Ergebnis konkretisierte sich 1985 mit der Anerkennung des Roero Doc für Rotweine auf Nebbiolo-Basis (mit einem kleinen Prozentsatz an Arneis-Trauben, um sie besser gegenüber dem Nebbiolo d'Alba zu charakterisieren, der Nebbiolo in Reinheit als ampelographische Basis hatte).
Der auf den Hügeln des Roero auf Arneis-Basis erzeugte Weißwein erhielt 1989 eine analoge Anerkennung als Roero Arneis Doc. Einige Jahre später (2004) wurden sowohl der Roero als auch der Roero Arneis als Docg anerkannt, womit ihr Qualifizierungsprozess abgeschlossen war, der 2017 durch eine erneute Änderung der Produktionsdisziplin, die auch die zusätzlichen geografischen Angaben offizialisierte, weiter gestärkt wurde.

„Persönlich – betont Luciano – habe ich diesen Prozess der qualitativen Entwicklung und Identität des Roero-Gebiets mit Begeisterung mitgetragen. Für mich war es auch die positive Bestätigung der Entscheidung, die ich in den neunziger Jahren getroffen hatte, mich mit einem anderen Nebbiolo in einem anderen Gebiet zu messen, nämlich dem Nebbiolo d'Alba, der im Gebiet von Valmaggiore in der Gemeinde Vezza d'Alba erzeugt wird.“ Im Laufe der Zeit wurden die Merkmale von Lucianos Betrieb klarer und definierter. Er selbst erinnerte sich oft mit Genugtuung daran und hob die Besonderheiten einer Produktion hervor, die über die Jahre immer gefestigter geworden war: „Aufgrund meiner Ausbildung und meines Bewusstseins habe ich sofort versucht, meine Produktion mit präzisen und gut strukturierten Merkmalen zu definieren. Erstens habe ich immer geglaubt, dass ein landwirtschaftlicher Betrieb seine eigenen Weine erzeugen muss, indem er nur die Trauben aus seinen eigenen Weinbergen vinifiziert, sowohl aus eigenen als auch aus gepachteten, und das haben wir mit Strenge und Kontinuität getan und tun es auch weiterhin. Außerdem habe ich es vorgezogen, eine kleine Anzahl von Weinen zu konzipieren und zu erzeugen, die auf unsere technischen, technologischen und operativen Fähigkeiten abgestimmt sind, um jedem den professionellen Einsatz zu garantieren, der notwendig ist, um ein konstantes Niveau an Qualität und Typizität zu halten: drei Barolo (Aleste, der ursprünglich Cannubi Boschis war, Le Vigne und Vite Talin), Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba und Nebbiolo d'Alba Valmaggiore. Daher blieb unser Sortiment auf sechs Weine beschränkt, allesamt Rotweine, für die die Langa und ganz allgemein das Piemont seit jeher Gebiete von großem Namen und Rang sind. Eine so kalibrierte Anzahl von Weinen ermöglicht es, jedes Jahr an ihrer Identität und Persönlichkeit zu arbeiten und ihr qualitatives Niveau mit einem immer solideren und prestigeträchtigeren Image zu unterstützen.“