Die Erinnerung von Fulvio Prandi

Luciano war wie ein Schwamm: Er saugte alles auf, was er sah

1954 in Alba geboren, wo er noch immer im historischen Stadtzentrum lebt, ist Fulvio Prandi eng mit der Viticultur der umliegenden Hügel verbunden, sowohl als Önologe als auch als Unternehmer in der Lieferung von önologischen Geräten und Maschinen. Er war jahrelang Beauftragter der Albaner Slow-Food-Sektion. Seine Beziehung zu Luciano war sehr eng und hat sich über die Zeit erstreckt.

„Ich habe oft darüber nachgedacht, – beginnt Fulvio Prandi – aber ich habe nie verstanden, ob zwischen uns die Freundschaft oder die Arbeitsbeziehung überwogen hat. In jedem Fall war es eine intensive Verbindung, die uns Befriedigung gab. Ich erinnere mich an die erste Begegnung mit Luciano bei der Marchesi di Barolo in den Achtziger Jahren. Ich erinnere ihn in dieser großen Kellerei mit seiner blauen Schürze im Stil des Burgunder Winzers, eine Kleidungsweise, die ihn sein ganzes Leben lang ausgezeichnet hat".
Gibt es eine Erinnerung aus jenen Achtziger Jahren, die dir im Herzen geblieben ist?
„Es war Mitte dieses Jahrzehnts – erzählt Fulvio – und mit Luciano und Roberto Vezza (damals Önologe der Marchesi di Barolo) hatten wir geplant, in die Burgund zu fahren. Ich kannte die tiefe Verbundenheit, die Luciano mit dieser Region hatte, und versuchte deshalb, diese Reise auf die bestmögliche Weise zu organisieren. Es gelang mir sogar, uns von der Romanée-Contì empfangen zu lassen, dem bekanntesten und bewundertsten Weingut dieser Region. Schon damals stellten wir fest, dass die Burgund von vielen Weinliebhabern aus aller Welt besucht wurde. Wir kehrten nach Hause mit einem Gefühl des Neids zurück, trösteten uns aber mit dem Gedanken, dass wir noch viel Arbeit vor uns hatten".
Was hat dich bei Luciano während dieser Reise beeindruckt?
„Ich bemerkte sofort, dass er höchst aufmerksam war. Er hatte verstanden, dass in diesen Kellereien rigoros und fortschrittlich gearbeitet wurde. Luciano war wie ein Schwamm: Er saugte alles auf, was er sah, und machte es zu seinem beruflichen Gepäck. Natürlich tat er es für das Unternehmen, in dem er arbeitete, aber in der Perspektive tat er es auch für sich selbst, für jenes Projekt einer eigenen Kellerei, das er schon in Gedanken trug".
Was ist er dann in seinem Werdegang geworden?
„Luciano war für mich – erinnert sich Fulvio – immer ein ‚Weiser' im weitesten Sinne des Wortes; er kannte seinen Beruf in- und auswendig, und wenn ihm etwas unklar war, tat er alles, um mehr darüber zu erfahren. In vielen Aspekten seiner Arbeit könnte man ihn als Konservativen bezeichnen, in anderen als Innovator. Aber das war er auf natürliche Weise, ohne Zwang".
Wie war seiner Meinung nach sein Verhältnis zu den Langhe und dem Roero?
„Vor allem – präzisiert Fulvio – war er ein konkreter Interpret der Weinbautraditionen, die er gut kannte und die er aufgrund seiner starken Verwurzelung im Territorium teilte. Luciano kannte außerdem die Ereignisse rund um Barolo und den Barolo-Wein in- und auswendig, er kannte die Langa und den Roero und seine Entscheidung, in Valmaggiore im Roero von Vezza d'Alba zu investieren, ist symptomatisch".
Gibt es eine Haltung von Luciano, die dich immer beeindruckt hat?
„Sicherlich. Luciano – beobachtet Fulvio – wusste sehr wohl, dass die Rolle der Fachpresse wichtig war, um das Image eines Unternehmens aufzubauen. Aber er hat ihr nie nachgejagt, weil er nie Sichtbarkeit gesucht hat. Er war überzeugt, dass sich ein guter Wein durch Arbeit und Einsatz durchsetzen würde, ohne Abkürzungen".
Gibt es einen Wein von Luciano, der dich immer fasziniert hat?
„Es wäre einfach, Barolo zu sagen. Mein Herz hat immer für seinen Dolcetto d'Alba geschlagen, elegant, unmittelbar, von absoluter Offenheit, die die Rebsorte und das Territorium über die Markterwartungen stellt. Bevor er den anderen gefiel, musste jeder seiner Weine ihm selbst gefallen".