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por una historia que entrelaza a un hombre, su tierra
y la familia que custodia su legado.
“La autoridad era el sello de su trayectoria profesional. En algunos casos daba la impresión de ser autoritario, tan seguro estaba de sí mismo y de sus decisiones. Raramente estaba dispuesto a cuestionar su idea y en el trabajo tenía un papel central e incluso algo más. Por eso, quienes estaban cerca de él tenían que saber captar el momento en el que se comprendía que estaba abierto al diálogo. Con Luciano había que tener un comportamiento maleable y trabajar psicológicamente para entender cuándo era el momento de hablar y razonar. Raramente te daba la razón al primer contacto, pero recogía el estímulo, lo metabolizaba y luego, tal vez, era él quien retomaba el razonamiento. Tener una índole apacible me fue de gran ayuda para encontrar con él una relación equilibrada.”
¿Ejemplos concretos de esta índole suya propensa a tener la última palabra?
“Los ejemplos más claros eran las catas destinadas a crear los ensamblajes de los vinos: el diálogo conmigo y con Mario Ronco, el enólogo consultor, siempre estaba abierto, incluso prolongado, pero al final la última palabra era suya. Otro caso emblemático fue el de la añada 2013: habíamos hecho las catas y creado los ensamblajes de los diversos vinos. Una mañana, pasa por mi laboratorio y le pregunto si podía proceder con los pedidos de los tapones. Sin haber profundizado en la situación, me dice de repente que a partir de esa añada el Barolo Cannubi Boschis ya no tendría esa mención, sino que se llamaría Aleste por las iniciales de los nombres de sus dos nietos, Alessia y Stefano. Y lo dio por decidido, sin ninguna posibilidad de replanteamiento.”
¿Cómo era en el trato con los colaboradores?
“Exigente, pero disponible y atento a las necesidades de los demás. Parecía que su máximo deseo fuera salvar a las personas en dificultades. Lo hizo con muchos, pero luego exigía, incluso sin demasiadas palabras. A veces también cometió errores de juicio, como ocurre en tales circunstancias, pero nunca cambió de actitud. Y así creó un entorno de colaboradores fieles, disponibles y que veían en él al personaje con autoridad, que dictaba las reglas que debían respetarse.”
Me tienta preguntarte cómo era en las relaciones con los proveedores…
“En las compras y la selección de suministros, siempre estábamos juntos y jugábamos a ser socios. Él era el bueno de la película y a mí me correspondía el papel de duro, de riguroso. Nos complementábamos mutuamente. Pero tenía sus estrategias: en las relaciones con los proveedores como bancos y aseguradoras, prefería recibirlos en la empresa. En cambio, cuando quería comprar o alquilar una viña, entonces iba a casa del vendedor porque de ese modo era él quien decidía cuándo levantarse para dejar la negociación. Y debo decir que su estrategia siempre dio excelentes resultados. Así, hicimos juntas todas las principales adquisiciones y para mí fue una experiencia muy formativa.”
Después de la escuela primaria fui a la Enológica, en Alba.
En 1987, cuando me gradué, la empresa no podía asegurarme un puesto de trabajo: Luciano aún estaba en Marchesi di Barolo.
De hecho, fue así: aún no había demasiados productores, pero en comparación con las décadas anteriores ya habían aumentado.
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