Capítulo 8

La apuesta

Vite Talin, cuando intuición y tenacidad unen sus fuerzas

1987 fue, en casa Sandrone, un año de esos que dejan huella, uno de esos tramos de tiempo que hay que marcar en el calendario como especiales por los acontecimientos y las satisfacciones que traen consigo. En julio de aquel año, en efecto, Luca, el hermano de Luciano, obtuvo el diploma de técnico enológico en la histórica Escuela Enológica de Alba, es decir, el Istituto Tecnico Enologico Umberto I.

En 1981 aquella escuela ya había alcanzado sus cien años de vida y actividad y, en la historia del vino de Alba y de Italia, siempre había representado un punto de referencia importante, sobre todo por el trabajo de orientar la producción hacia la calidad que había desarrollado a lo largo de los años. Cada vez eran más los hijos de viticultores y productores de las colinas de Langhe y Roero que, gracias a la Escuela Enológica, habían reforzado y perfeccionado su preparación profesional y contribuían así a mantener alto el nivel cualitativo de los vinos de este territorio.

El hecho de que Luca se hubiera convertido en uno de ellos llenaba a Luciano de orgullo y satisfacción.
Pero los resultados positivos de 1987 no se detuvieron ahí. En el horizonte asomaban otras novedades intrigantes.

Comparación entre racimos de Nebbiolo Talin y Lampia
Un racimo suelto de Nebbiolo Talin
Bayas y racimo de Nebbiolo Talin
Tabla ampelográfica del Nebbiolo Talin
La espléndida presentación del Barolo Vite Talin
Las manos expertas de Luciano trabajando en la bodega
Viñedos de Nebbiolo Talin en Barolo, en la MGA Drucà
Detalle del racimo de Nebbiolo Talin
8.1
Una vid particular - La apuesta

Una vid particular

Un buen día, en el corazón de aquel año, Luciano, caminando entre las hileras de un viñedo de Nebbiolo muy pequeño, de poco más de mil metros cuadrados

8.2
Había que profundizar - La apuesta

Había que profundizar

Un buen día, en el corazón de aquel año, Luciano, caminando entre las hileras de un viñedo de Nebbiolo muy pequeño, de poco más de mil metros cuadrados

8.3
Los nuevos viñedos en producción - La apuesta

Los nuevos viñedos
en producción

Hacia mediados de los años noventa, todos los viñedos preparados con este tipo de vid entraron en producción. Año tras año, las uvas maduraban y daban más vino.

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y la familia que custodia su legado.

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