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por una historia que entrelaza a un hombre, su tierra
y la familia que custodia su legado.
Capítulo 9
Luciano Sandrone ha dejado un legado claro. En una tierra de variedades de uva de fruto
negro y de vinos tintos, con una incursión en las últimas décadas también hacia las
variedades blancas y sus vinos, Luciano trabajó y desarrolló su bodega únicamente sobre
los productos de la tipología más tradicional.
Tres son las variedades de uva que siempre impulsaron su trabajo y su búsqueda personal
de calidad: Dolcetto, Barbera y Nebbiolo. Sin ninguna tentación por las nuevas variedades,
autóctonas o internacionales, que en las últimas décadas animaron el debate del sector y
ampliaron las producciones alternativas a las tradicionales.
De la variedad Dolcetto nace el Dolcetto d'Alba, de la Barbera la Barbera d'Alba, y del
Nebbiolo cuatro vinos: Nebbiolo d'Alba Valmaggiore a la izquierda del Tanaro, en el Roero
de Vezza d'Alba, y a la derecha del río, en la zona del Barolo, tres vinos de esta
denominación: Barolo Le Vigne, Barolo Aleste y Barolo Vite Talìn.
Comenzamos a hablar del Dolcetto, la variedad de uva de la cotidianidad y que produce el vino de la cotidianidad.
Comenzamos a hablar de los viñedos que contribuyen a producir el Barolo Docg Le Vigne. En total son cinco: Vignane en Barolo, Merli en Novello, Baudana en Serralunga d'Alba, Villero en Castiglione Falletto y Le Coste di Monforte en Monforte d'Alba.
En primer lugar, también por respeto a la escala de estructura, hablamos del Dolcetto d'Alba Doc, vino con Denominación de origen controlada desde 1974.
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