Capítulo 9

La realidad

Las variedades de uva, los viñedos y los vinos

Luciano Sandrone ha dejado un legado claro. En una tierra de variedades de uva de fruto negro y de vinos tintos, con una incursión en las últimas décadas también hacia las variedades blancas y sus vinos, Luciano trabajó y desarrolló su bodega únicamente sobre los productos de la tipología más tradicional.
Tres son las variedades de uva que siempre impulsaron su trabajo y su búsqueda personal de calidad: Dolcetto, Barbera y Nebbiolo. Sin ninguna tentación por las nuevas variedades, autóctonas o internacionales, que en las últimas décadas animaron el debate del sector y ampliaron las producciones alternativas a las tradicionales.
De la variedad Dolcetto nace el Dolcetto d'Alba, de la Barbera la Barbera d'Alba, y del Nebbiolo cuatro vinos: Nebbiolo d'Alba Valmaggiore a la izquierda del Tanaro, en el Roero de Vezza d'Alba, y a la derecha del río, en la zona del Barolo, tres vinos de esta denominación: Barolo Le Vigne, Barolo Aleste y Barolo Vite Talìn.

Vista aérea con dron de los viñedos
Racimos de Dolcetto durante la vendimia
Racimos de Barbera en los viñedos de Novello
Espléndido racimo de Nebbiolo
Racimo de Nebbiolo Talin
La gran zona del Barolo
Viñedos en la MGA Le Coste
                    de Monforte d'Alba
Viñedos en Cannubi Boschis, en el pueblo de Barolo
Viñedos en las Rocche di San Nicola a Novello
Viñedos en la MGA Ravera, entre Barolo y Novello
Dolcetto d'Alba, el vino de la fragancia
Barbera d'Alba
Valmaggiore, el Nebbiolo d'Alba por excelencia
Barolo Le Vigne
Barolo Aleste
El descube del Nebbiolo de Barolo
El Barolo Vite Talin, fruto de la investigación
Barolo Vite Talin
9.1
Las variedades de uva - La realidad

Las variedades de uva

Comenzamos a hablar del Dolcetto, la variedad de uva de la cotidianidad y que produce el vino de la cotidianidad.

9.2
Los viñedos - La realidad

Los viñedos

Comenzamos a hablar de los viñedos que contribuyen a producir el Barolo Docg Le Vigne. En total son cinco: Vignane en Barolo, Merli en Novello, Baudana en Serralunga d'Alba, Villero en Castiglione Falletto y Le Coste di Monforte en Monforte d'Alba.

9.3
Los vinos - La realidad

Los vinos

En primer lugar, también por respeto a la escala de estructura, hablamos del Dolcetto d'Alba Doc, vino con Denominación de origen controlada desde 1974.

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y la familia que custodia su legado.

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