13.2 Luciano fuera del trabajo

“Para él, la familia y el trabajo siempre estuvieron en primer lugar. En su vida desarrolló muchas iniciativas que, una tras otra, resultaron ganadoras. Su obra maestra fue su empresa que – hay que recordarlo siempre – la comenzó con mucha fe y fuerza de voluntad. Pero luego tenía sus pasiones: le gustaban las montañas y sus entornos, le encantaba ir a pescar y en esto me involucraba sistemáticamente. Para él era un placer pasar la noche en un refugio a gran altura y despertarse por la mañana con el cielo despejado y las cabras montesas pastando a poca distancia”.

¿Y cómo veía la cocina?

“Mi abuelo tenía una pasión exagerada por la cocina, en particular por la tradicional. Pero no se detenía en los platos conocidos. Le gustaba descubrir nuevas propuestas, quizás basadas en la fusión de ingredientes de aquí y de fuera. Por eso me involucraba para ir a probar algún restaurante nuevo. Algunas veces iba conmigo, otras veces con mi hermana Alessia. O incluso con los dos”.

¿Y desde el punto de vista cultural y deportivo?

“Le gustaban varios géneros de música, desde la clásica hasta la ligera, con una especial predilección por Celentano. Nos llevaba con entusiasmo a la Arena de Verona a los conciertos durante el verano. Y además, en cuanto al deporte, tenía la bicicleta en la sangre, aunque en los últimos tiempos también había comenzado su pasión por el tenis y la Fórmula Uno”.

¿Algún pesar o nostalgia?

“El mayor pesar es que se haya ido demasiado pronto. Ahora podría haber empezado a recoger los resultados de su trabajo. Quizás descansar un poco y dejarse llevar por la corriente, continuando por un lado como supervisor de sus colaboradores y, por otro, recibiendo el justo reconocimiento por el gran trabajo realizado en toda su vida. El destino no lo quiso así y por eso quedan en nosotros el pesar y la nostalgia de lo que podría haber sido y no fue”.