5.2 L’aide des grands millésimes

Comme nous l'avons rappelé précédemment, la fin de la décennie 1990 a coïncidé avec trois millésimes vitivinicoles d'une valeur et d'une qualité spectaculaires : **1988**, **1989** et **1990**. Les vins de ces trois récoltes – le **Barolo** et le **Barbaresco** en particulier – **ont été déterminants pour l'affirmation définitive du territoire des Langhe et du Roero** sur les marchés nationaux et internationaux et dans l'imaginaire collectif des consommateurs du monde entier, habitués depuis toujours à penser que le grand vin est celui qui sait résister au temps.
Peu à peu, Luciano et les autres producteurs du groupe se sont rendu compte que les temps étaient mûrs pour que le Barolo et le Barbaresco fassent le saut définitif d'identité dans le cœur et l'esprit des consommateurs du monde qui étaient **à la recherche de produits de qualité et d'origine certifiée**.
C’est pourquoi, sur la vague de la valeur de ces trois millésimes, les consommateurs étrangers ont commencé à arriver sur les collines des Langhe, d'abord ceux de langue allemande, les plus proches et aussi les plus attentifs et sensibles. Puis, peu à peu, tous les autres.
On s'est vite rendu compte que - par rapport aux consommateurs italiens, pas encore prêts à comprendre la grandeur de ces vins, peut-être curieux et enclins à connaître, mais pas toujours disposés à investir dans le vin l'argent nécessaire - **les consommateurs étrangers venaient à la cave affamés de connaissances**, désireux de nous rencontrer et d'apprendre comment et où naissaient le Barolo et le Barbaresco. Ils passaient beaucoup de temps dans les différentes caves, se documentaient avec attention, posaient de nombreuses questions. En quelques mots, ils voulaient savoir, savoir, savoir. Et puis, ils repartaient satisfaits avec leurs **voitures chargées de bouteilles**. Et cela aussi parce que dans leurs pays, les vins avaient des prix bien plus élevés que ce qu'ils coûtaient chez le producteur.
« Ainsi, – se souvient Luciano non sans émotion – nous avons passé de nombreux week-ends en cave, occupés à recevoir ces visiteurs, à répondre à leurs demandes. C'était un engagement, parfois même pesant, mais cela en valait la peine. Et puis, peu à peu, les résultats sont arrivés, et pas seulement économiques. »
Comme l'a écrit Roberto Spera, journaliste et expert en gastronomie, ami de Luciano, dans son livre de 2010 intitulé « Vini in Langa », au cours de ces années-là « le monde des Langhe changeait » et « le monde extérieur venait voir ce qui était en train de changer ».