12.1 Un souvenir au-dessus de tout
« Il y a une chose qui m'a toujours fascinée, ce sont ses mains très douces, malgré le fait que
son travail soit essentiellement manuel. Mais il prenait grand soin de lui, il tenait à toutes les
composantes de sa personne. Il n'était pas un maniaque de la prestance physique, mais il savait consacrer
à son apparence les bonnes attentions. De plus, je me souviens clairement de sa présence constante
dans ma vie et celle de mon frère. Il nous emmenait souvent à la montagne ou à la mer, surtout dans
le Val Varaita ou aux Cinque Terre, où il aimait marcher et aller à la pêche avec mon frère
ou manger un bon plat de trofie au pesto chez son ami Andrea Poggi à
Monterosso ».
« Une autre grande passion que mon grand-père m'a transmise – poursuit Alessia – est celle pour
l'opéra. Petits, c'était un peu un ennui pour nous de devoir dire oui à l'habituel hommage annuel de
quelque chanteur lyrique dans les Arènes de Vérone. Une fois, grâce au ciel, la pluie nous
sauva et ils annulèrent l'événement ; ainsi, en alternative, nous sommes allés manger dans son restaurant
préféré à Vérone : I Tre Marchetti. Maintenant au contraire, dans cette musique je revois tant du caractère
de mon grand-père, puissance et élégance sont exactement la représentation de qui était
Luciano ».
Dans ton passage de l'adolescence à la jeunesse, as-tu remarqué un changement dans sa façon
d'être ?
« Indubitablement. Dans sa relation avec moi, il a profondément changé. Au fur et à mesure que je grandissais, il a
commencé à m'emmener avec plaisir au restaurant. Je me souviens bien de la façon dont il se comportait : il
ne se présentait presque pas. Il ne cherchait pas à convaincre le restaurateur en racontant ou en expliquant ses vins.
Il laissait chacun prendre acte de leur qualité et chacun de ses interlocuteurs
percevait sa personnalité et son autorité. Plus que comme un vendeur ou un promoteur, il restait
toujours un viticulteur et un caviste, mais quand il ouvrait la bouche, tout le monde l'écoutait avec
attention. »
