12.1 Un ricordo al di sopra di tutto

“C’è una cosa che mi ha sempre affascinato ed erano le sue mani morbidissime, nonostante il suo lavoro fosse essenzialmente manuale. Ma lui si curava tantissimo, ci teneva a tutte le componenti della sua persona. Non era un maniaco della prestanza fisica, ma sapeva dedicare al suo aspetto le giuste attenzioni. Inoltre ricordo in modo chiaro la sua presenza costante nella vita mia e di mio fratello. Ci portava spesso in montagna o al mare, soprattutto in Val Varaita o alle Cinque Terre, dove amava camminare e con mio fratello andare a pescare oppure a mangiarsi un buon piatto di trofie al pesto dal suo amico Andrea Poggi a Monterosso”.
“Un’altra grande passione che mio nonno mi ha trasmesso – prosegue Alessia – è quella per la lirica. Da piccoli per noi era un po’ una noia dover dir di sì al solito tributo annuale di qualche cantante lirico nell’Arena di Verona. Una volta, grazie al cielo, la pioggia ci salvò e annullarono l’evento e così in alternativa andammo a mangiare nel suo ristorante preferito a Verona: I Tre Marchetti. Ora invece in quella musica rivedo tanto del carattere di mio nonno, potenza ed eleganza sono esattamente la rappresentazione di chi era Luciano".

Nel tuo passaggio dall’adolescenza alla giovinezza hai notato qualche cambiamento nel suo modo di essere?

“Indubbiamente. Nel rapporto con me è cambiato profondamente. Man mano che crescevo ha cominciato a portarmi con piacere al ristorante. Ricordo bene come si comportava: quasi non si presentava. Non cercava di convincere il ristoratore raccontando o spiegando i suoi vini. Lasciava che ciascuno prendesse atto della loro qualità e ogni suo interlocutore ne percepiva la personalità e l’autorevolezza. Più che come venditore o promoter lui restava sempre un viticoltore e un cantiniere, ma quando apriva bocca tutti lo ascoltavano con attenzione.”